Bursa'da Uluabat Gölü’nde son 10 yılın en yüksek su seviyesi kaydedilirken, gölde yaşayan turna balığının hem büyüklük hem de lezzet açısından daha kaliteli olması ve gelecek yıl daha bol bulunması bekleniyor.
1 Nisan’da başlayacak av sezonuyla birlikte turna balığının eski lezzetiyle yeniden sofralarda yer alacağı ifade ediliyor.
“Uluslararası Yaşayan Göller Ağı”na dahil olan ve Türkiye’de “Yaşayan Göl” unvanını taşıyan tek göl olma özelliğini taşıyan Uluabat Gölü’nde su seviyesi, ocak ve şubat aylarında etkili olan yağışların ardından önemli ölçüde arttı.
En derin noktası yaklaşık 10 metreyi bulan gölde su miktarının yükselmesi, sürdürülebilir balıkçılık açısından büyük önem taşıyan sağlıklı ekosistemin oluşmasına katkı sağladı.
Göl alanının genişlemesiyle birlikte balıklar yumurtalarını bırakabilecekleri daha geniş alanlara ulaştı. Bu durumun da önümüzdeki yıllarda balık popülasyonunun artmasına olumlu katkı sunması bekleniyor.
Gölyazı Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Mustafa Topsezer, bu yıl yağışların oldukça iyi olduğunu belirterek, yaklaşık 10 yıldır göle bu kadar yoğun su girişi olmadığını söyledi. Temiz ve taze suyun balıkların üremesi açısından büyük önem taşıdığına dikkat çeken Topsezer, göl sularının balıkların yumurta bırakabileceği alanlara kadar yayıldığını ifade etti.
Turna balığı açısından bu durumun oldukça olumlu olduğunu vurgulayan Topsezer, “Bu yıl turna balıkları hem iri olacak hem de lezzet açısından çok daha iyi olacak. Turna balığını sevenler için Uluabat Gölü’nden güzel haberler var. Bu yıl oldukça fazla yumurta bıraktı. Önümüzdeki yıl ise daha da bol olmasını bekliyoruz.” dedi.
Kerevitte de bolluk beklentisi
Bu yıl kerevit avında da artış beklendiğini dile getiren Topsezer, tatlısu ıstakozu olarak bilinen kerevitin hassas bir canlı olduğunu söyledi. Derelerde kirlilik arttığında çamura çekildiğini, suyun temizlenmesiyle birlikte yeniden yüzeye çıktığını belirten Topsezer, su seviyesinin yüksek ve temiz olmasının kerevit popülasyonunu artırabileceğini ifade etti.
Geçen yıl kerevitin kilosunun 200-250 lira arasında satıldığını hatırlatan Topsezer, bu yıl hem bolluk hem de fiyat açısından daha iyi bir sezon yaşanabileceğini kaydetti.
“Turna dereye gitmesin”
Gölyazı Mahallesi Muhtarı Mustafa Cihanoğlu da gölde su seviyesinin yükselmesinin hem balıkçılar hem de balıklar için olumlu bir gelişme olduğunu belirtti. Temiz ve bol suyun balıklar için üreme ve verim anlamına geldiğini vurgulayan Cihanoğlu, balıkların büyüme koşullarının da bu sayede iyileştiğini söyledi.
Su seviyesinin tam yumurtlama döneminde yükseldiğine dikkat çeken Cihanoğlu, bu durumun turna ve sazan balığı için oldukça verimli bir üreme sezonu anlamına geldiğini ifade etti.
Yaklaşık 20 yıl önce gölde oldukça fazla kerevit bulunduğunu dile getiren Cihanoğlu, bu yıl tatlısu ıstakozunda da yeniden bir artış yaşanabileceğini belirtti.
Uluabat Gölü’nde üreyen bazı balıkların dere yoluyla göl dışına çıktığını ve burada sanayi kaynaklı kirlilik nedeniyle zarar gördüğünü dile getiren Cihanoğlu, şu değerlendirmede bulundu:
“Bu büyük bir milli servet. Burada turna balığı çoğalsın diye çaba gösteriyoruz. Sayıları artınca seviniyoruz ancak dereye gidince ekonomik kayıp yaşanıyor. Uluabat Gölü’nü denize bağlayan derenin önüne bir kapak yapılmasını istiyoruz. Böylece balıklar gölde kalır. Yıllardır bu talebi dile getiriyoruz ancak henüz bir adım atılmadı.”
Loading...
Balık lokantaları da umutlu
Gölyazı’da balık lokantası işleten Halil Ünal da bu yıl turna balığının iri ve lezzetli olmasının turizm ve restoran işletmeleri için de olumlu bir gelişme olacağını söyledi.
Turna balığının yumurtlama dönemini tamamladığını belirten Ünal, “Seneye çok daha bol olacak. Bu yıl da oldukça iri turnalar bekliyoruz. 1 Nisan’da av yasağı kalktıktan sonra turna balığını seven herkesi Gölyazı’ya bekliyoruz.” ifadelerini kullandı.